甜味劑是較為常見的添加劑類型，目前，我國食品中的甜味劑種類較多，且結(jié)合具體的來源可以將其分為天然性甜味劑與人工合成甜味劑兩種。結(jié)合食品營養(yǎng)價值成分分析，可以分為營養(yǎng)性甜味劑與非營養(yǎng)性甜味劑；根據(jù)化學(xué)性質(zhì)分析，可以分為糖類甜味劑與非糖類甜味劑。一般情況下，我國市場中流通的食品添加甜味劑主要為糖精鈉，使用方法較為簡單，操作便利。

但是，食用過多的糖精鈉，會對人體產(chǎn)生不良影響，危害人體健康，引發(fā)多種疾病。可以利用液相色譜儀檢測食品中的甜味劑成分如糖精鈉，獲取其數(shù)據(jù)信息，掌握其濃度，避免食品中含有過量的甜味劑，為人們的身體健康提供有效保障。
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